Der 764. St.-Dominikus-Markt ist eine langjährige Danziger Tradition, und seit nunmehr 29 Jahren ist das Brot-Fest eines der wichtigen Programmpunkte. Die diesjährige Ausgabe findet am 28. Juli (Sonntag) auf dem Hewelius-Platz statt und bietet zahlreiche Attraktionen sowie Verkostungen von köstlichem Brot und Backwaren. Das Programm auf der Bühne und in den Programmpavillons wird uns von 10:00 bis 17:00 Uhr begleiten.
Der XXIX Brottag ist Teil der Strategie zur Förderung gesunder Ernährung des Fonds zur Förderung von Getreide und Getreideprodukten, der ihn finanziert. Für das Bäckerhandwerk ist dies eine hervorragende Gelegenheit, Beziehungen zu Kunden aufzubauen und hochwertige Getreideprodukte zu bewerben, was dem Trend einer bewussten Planung von Mahlzeiten mit gutem Brot entspricht.
Während des Brotfestes sind Verkostungen von Back- und Konditoreiprodukten geplant, es wird möglich sein, an Wettbewerben teilzunehmen, bei denen Mehl und Backwaren als Preise winken, und sich an künstlerischen Darbietungen zu erfreuen, unter anderem beim gemeinsamen Singen von Shantys mit der Gruppe Trzy Majtki. Das Theater Qfer kümmert sich um Attraktionen für die jüngsten Besucher des Brotfestes. In der Beratungszone unterstützen Experten und Ernährungsberater Interessierte mit Fachwissen, wie sie das richtige Brot für ihre tägliche Ernährung auswählen können.
Die Veranstaltung richtet sich an alle Besucher des Jahrmarkts, die neben dem Verkosten von Backwaren die pommerschen Traditionen von Handwerkern, die Bäckereien und Konditoreien betreiben, kennenlernen können. Junge Menschen, die sich für den Bäckerberuf interessieren, haben die Möglichkeit, Meister ihres Fachs zu treffen und sich mit ihnen zu unterhalten und so zusätzliches Wissen über die Arbeitsmöglichkeiten in diesem Handwerk zu erlangen.
Das Brot-Fest ist auch eine wertvolle Gelegenheit für die Handwerker selbst, Erfahrungen auszutauschen und direkt mit den Verbrauchern zu sprechen, um deren Erwartungen besser zu verstehen.
Die Bäcker- und Konditoreninnung in Danzig hat zum wiederholten Male den Wettbewerb ’Brot aus eigener Herstellung’ vorbereitet und durchgeführt. Wir laden all diejenigen zur Teilnahme ein, die zu Hause Brot backen, es zur Bewertung durch eine professionelle Jury – bestehend aus Bäckereitechnologen – einzureichen. Auf die Gewinner warten attraktive Sachpreise.
Die Organisation dieser Veranstaltung war dank der Zusammenarbeit des Organisationskomitees möglich, dem Vertreter der Vereinigung der Bäckerhandwerker der Republik Polen, der Bäcker- und Konditoren-Innung in Danzig und MTG angehören. Das XXIX. Brotcelebration in Danzig wird aus dem Fonds zur Förderung von Getreide und Getreideprodukten finanziert.
