Jednym z najważniejszych celów jest edukacja konsumentów pod kątem spożywania jakościowych produktów zbożowych, budowanie świadomości na temat konieczności uwzględniania przetworów zbożowych w każdym spożywanym posiłku oraz ich wpływu na nasze zdrowie.Zapraszamy na konsultacje dietetyczne, które poświęcone będą praktycznym aspektom udziału wysokogatunkowego pieczywa w diecie. Nie zapominamy też o rzemieślniczych tradycjach wypieku, o których będzie można porozmawiać z piekarzami-mistrzami w swoim fachu, obecnymi na wydarzeniu.
Tradycyjnie na scenie nie zabraknie dobrej muzyki i programu dla najmłodszych przygotowanego przez Teatr Qfer.
Szczególne zaproszenie w imieniu Cechu Piekarzy i Cukierników w Gdańsku kierujemy do tych z Państwa, którzy samodzielnie w domowej kuchni pieką chleb, do udziału w konkursie z nagrodami.
Organizator: Stowarzyszenie Rzemieślników Piekarstwa RP, Cech Piekarzy i Cukierników w Gdańsku wydarzenie finansowane z Funduszu Promocji Ziarna Zbóż i Przetworów Zbożowych
PROGRAM
10.00-11.00 Uroczysta msza święta, Bazylika konkatedralna Wniebowzięcia Najświętszej Maryi Panny w Gdańsku
11.00-13.00 Przyjmowanie chleba do konkursu „Najlepszy Chleb Domowego Wypieku”
Na scenie:
10.00-11.00 Muzyczne rozpoczęcie Święta Chleba
11.15-11.45 CEREMONIA OTWARCIA XXX Święta Chleba w Gdańsku
11:45-12.00 SMAKOŁYK ŚWIĘTA CHLEBA – wyłonienie jury konkursu spośród publiczności
12.00-12.30 TEATR QFER „30 lat w mące – konkursy z przesiewką”
12.30-12.45 Porady dietetyczne Dobrych Kalorii
12.45-14.00 Koncert: Tomasz Steńczyk wraz z zespołem
14.00-14.15 Quiz o Święcie Chleba
14.15-15.00 TEATR QFER „Od Legendy do Kajzerki: Dyl wśród Bochenków”
15.00-15.15 Porady dietetyczne Dobrych Kalorii
15.15-15.30 SMAKOŁYK ŚWIĘTA CHLEBA – ogłoszenie wyników i wręczenie nagród
15.30-16.00 TEATR QFER „Kto ma większy zakwas”
16.00-16.15 Quiz o Święcie Chleba
16.15-16.30 Najlepszy Chleb Domowego Wypieku – ogłoszenie wyników i wręczenie nagród – dyplomy, Cech
16.30-17.30 Muzyczne zakończenie Święta Chleba
Porady eksperckie (namiot)
Indywidualne konsultacje z dietetykiem i ekspertami w zakresie budowania świadomości zdrowej diety w oparciu o produkty zbożowe, ze wskazaniem ich właściwości, jakości i wpływu na zdrowie.
11.30 Porady eksperckie Wiesława Kuropatwy – „Pieczywo pełnoziarniste – sposób wytwarzania”
12.45 Porady dietetyczne Dobrych Kalorii – „Wartości odżywcze pieczywa. Który chleb najzdrowszy w diecie low FOODMAP”
13.30 Porady eksperckie Łukasza Borzyszkowskiego – „Pieczywo bezglutenowe: trend, moda, czy unikalne wyroby potrzebne w diecie i leczeniu osób chorych na celiakię”
15.15 Porady dietetyczne Dobrych Kalorii – „Chleb, niezbędna porcja zdrowia. Naucz się, który chleb jest dla Ciebie najlepszy”
Strefa zabaw dla dzieci (namiot)
Spotkania z rzemieślnikami piekarstwa i warsztaty plastyczne dedykowane wiedzy o jakościowych produktach zbożowych i konieczności ich obecności w diecie.
Występ artystyczny (podest taneczny)
14.00 Występ taneczny na szczudłach
Organizatorzy zastrzegają sobie możliwość zmian w programie.
