Essen war einst eine Form des Überlebens, der Gemeinschaft – und des Widerstands. Was die Solidarność kochte und wie die Küche des damaligen Alltags aussah, erzählt Dr. Przemysław Ruchlewski, Stellvertretender Direktor für Wissenschaft und Sammlungen, Leiter der Abteilung Wissenschaft und Sammlungen. Wir werden über das Buch „Küche (in der) Volksrepublik Polen” sprechen. Das Buch konzentriert sich darauf, wie sich die wirtschaftlichen und politischen Schwierigkeiten der 60er und 70er Jahre des 20. Jahrhunderts auf die Art und Weise des Essens und Kochens in dieser Zeit auswirkten. Es wird auch Kartoffelpuffer in mehreren Varianten – sogar in Burger-Form – zum Probieren geben.
Auf die Teilnehmer warten auch:
– Retro-Postkarten mit Rabatt auf ECS und eine Mahlzeit im Bistro
– Quiz mit Preisen – die Gewinner erhalten Gutscheine für ein kostenloses Gericht in unserem Imbiss
