Jarmark św. Dominika, który w tym roku odbywa się po raz 764., to wieloletnia tradycja Gdańska, a już od 29 lat jednym z ważnych wydarzeń programowych jest Święto Chleba. Tegoroczna edycja odbędzie się 28 lipca (niedziela) na Skwerze Heweliusza, oferując wiele atrakcji i degustacje pysznego pieczywa i wyrobów cukierniczych. Program na scenie i namiotach programowych będzie nam towarzyszył od godziny 10.00 do godziny 17.00.
XXIX Święto Chleba wpisuje się w strategię promocji zdrowego żywienia Funduszu Promocji Ziarna Zbóż i Przetworów Zbożowych, który je finansuje. Dla rzemieślników piekarstwa jest to doskonała okazja do budowania relacji z klientami oraz promowania wysokiej jakości produktów zbożowych, co wpisuje się w trend świadomego planowania posiłków zawierających dobre pieczywo.
Podczas Święta Chleba przewidziane są degustacje wyrobów piekarskich i cukierniczych, będzie można wziąć udział w konkursach, w których nagrodami będzie mąka i piekarnicze produkty, oraz cieszyć się występami artystycznymi m.in. wspólnie śpiewać szanty z Zespołem Trzy Majtki. Teatr Qfer zadba o atrakcje dla młodszych uczestników Święta Chleba. W strefie konsultacji eksperci i dietetycy wesprą zainteresowanych fachową wiedzą, jak wybrać właściwe pieczywo do codziennej diety.
Wydarzenie skierowane jest do wszystkich gości Jarmarku, którzy oprócz smakowania pieczywa będą mieli okazję poznać pomorskie tradycje rzemieślników, prowadzących piekarnie i cukiernie. Młodzi ludzie zainteresowani zawodem piekarza będą mieli możliwość spotkania i rozmowy z Mistrzami zawodu, a tym samym zdobędą dodatkową wiedzę o możliwościach pracy w tym fachu.
Święto Chleba jest również cenną okazją dla samych rzemieślników do wymiany doświadczeń i bezpośrednich rozmów z konsumentami, aby lepiej poznać ich oczekiwania.
Cech Piekarzy i Cukierników w Gdańsku już po raz kolejny przygotował i przeprowadzi ,,Konkurs na chleb domowego wypieku’’. Zapraszamy do udziału wszystkich, którzy w domowym zaciszu wypiekają chleb o przyniesie go, poddanie ocenie profesjonalnego jury, w skład które wchodzą technolodzy piekarnictwa. Na zwycięzców czekają atrakcyjne nagrody rzeczowe.
Organizacja tego wydarzenia była możliwa dzięki współpracy komitetu organizacyjnego, w skład, którego wchodzą przedstawiciele Stowarzyszenie Rzemieślników Piekarstwa RP, Cechu Piekarzy i Cukierników w Gdańsku oraz MTG. XXIX Święto Chleba w Gdańsku jest finansowane z Funduszu Promocji Ziarna Zbóż i Przetworów Zbożowych.
